Feige, Dunkel

Die älteste Kultur- und Nutzpflanze der Erde

Ficus carica

Die Echte Feige stammt ursprünglich aus Asien und ist mittlerweile weltweit bekannt. Heutzutage verbindet man sie hauptsächlich mit dem Mittelmeerraum, wie zum Beispiel Griechenland. Dekorativ sind vor allem die Blätter der Pflanze. Sie sind ledrig, groß und erinnern an eine gespreizte Hand. Auch die hellgraue Rinde ist ein wahrer Blickfang. Doch die Feige kann mehr als optisch überzeugen, denn sie bringt auch leckere Früchte hervor. Feigen sind bis zu 8 cm groß, sehr süß und violett. Die dünne Schale ummantelt ein rosarotes Fruchtfleisch mit kleinen Samenkernen. Die Schale kann bei Feigen mitgegessen werden. Ob die Früchte reif sind, erkennt man wenn die Schale bei Druck etwas nachgibt. Die Früchte können frisch verzehrt oder zu Kompott verarbeitet werden. Sie eignen sich auch als Trockenfrüchte aus dem Backofen. Auch gegrillt oder gebraten sind Feigen köstlich.

Die richtige Pflege

Feigen lieben im Sommer vollsonnige, warme Standorte. Junge Pflanzen sollten vor der Mittagssonne geschützt werden, später hingegen stehen sie gerne in der prallen Sonne. Der Platz sollte etwas vor Regen und Winden geschützt sein. Am besten halten Sie Ihren Feigenbaum als Kübelpflanze, denn im Winter muss er in ein frostfreies Quartier. Dort sollte darf es auch gerne etwas dunkler sein. Die Helligkeit spielt keine sehr große Rolle, da die Feige ihre Blätter über den Winter abwirft. Das Substrat, in welchem die Feige eingepflanzt wird, soll lehmig, durchlässig und leicht sauer sein. Die Pflanze bevorzugt im Trockenen zu stehen, deshalb sollte sie nur mäßig gegossen werden. Ein Rückschnitt ist regelmäßig nötig, denn sonst ist die Feige sehr schnell zu verzweigt. Führen Sie den Schnitt zwischen Februar und März durch, im Herbst würde die Pflanze zu stark nachbluten.

Leckeres Rezept

Mal etwas anderes zum Grillen: Machen Sie doch mal Feigen vom Grill. Schneiden Sie die Feigen längs durch und stecken Sie ein Stück Ziegenkäse in die Öffnung. Umwickeln Sie nun die Feige mit einer Scheibe Bacon und stecken Sie diesen mit einem Zahnstocher fest. Jetzt nur noch auf den Grill legen und ab und zu wenden. Und schon ist ihr köstlicher Snack vom Grill fertig!