Bioland Rucola

Nussige Würze für den Salat

Eruca sativa

Rucola, häufig auch als Salatrauke bezeichnet, gehört dank seines würzigen und erdnussartigen Geschmacks zu den beliebtesten Salatpflanzen. Die einjährige Gartenpflanze wird zum Verfeinern von Salaten sowie Suppen und Eintöpfen verwendet, findet sich aber auch auf Pizza oder kalten Platten wieder. Den Pflanzen wird eine wassertreibende und verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben.